Even voorstellen; Lin
Ik ben Lin, een van de leden van het Xandra’s Keto Kitchen team. Het eerste contact wat ik met Xandra had was via Facebook. Wij delen namelijk een passie voor voeding en het creëren van gezonde recepten. Zodoende kwamen we regelmatig posts van elkaar voorbij komen in Facebookgroepen en reageerden we regelmatig op elkaar creaties omdat het water ons ervan in de mond liep. 😂 Maar meer dan dat was er eigenlijk niet. Ons echte contact is in stand gebracht door Janke, een ander XKK team lid. Ik weet eigenlijk niet eens meer precies hoe het tot stand is gekomen, maar ineens zaten we met z’n drieën (Janke, Xandra en ik) in een whatsapp groepsapp. We merkten direct alle drie dat er een grote klik was, waarbij we soms elkaars telefoons lieten ontploffen met berichten omdat we zo veel met elkaar deelden.
Mijn rol in het team
Het idee ontstond van een Xandra’s Keto Kitchen Facebookgroep. Xandra vond het een geweldig idee, maar ze gaf aan er echt de tijd niet voor te hebben… Janke nam meteen het voortouw en zei dat zij die wel wilde gaan runnen, ik werd hier ook erg enthousiast van en wilde graag meehelpen, dus we gingen het gewoon doen! Wij hebben Xandra dit nieuws gegeven op haar verjaardag, mooi cadeau toch? 😉
Maar het werd drukker en drukker…
Naarmate steeds meer mensen er achter kwamen dat Xandra’s Keto Kitchen bestaat werd het steeds drukker. Zo druk zelfs dat Xandra niet meer wist hoe ze alles moest rondbreien. Xandra vroeg mij of ik haar wilde gaan helpen met het runnen van haar Facebookpagina (content creatie en reacties), het beheren van de mailbox en wat randzaken rondom bestellingen. De reden dat ze mij voor alle drie vroeg is omdat die allemaal met elkaar verworven zijn, dus het is alles of niets van dat pakket zeg maar. Ik heb zelf een achtergrond in Grafische vormgeving, dus dit sprak mij zeker aan! Xandra helpt nog wel mee met reacties op Facebook, omdat zij dit ook leuk vindt om betrokken bij te blijven en het bedenken van de content doen wij samen, waarbij ik de vormgeving maak.
Mijn passies
Zoals je al hebt kunnen lezen heb ik een passie voor koken, bakken en het creëren van gezonde recepten. Deze passie is niet uit de lucht komen vallen, deze heb ik namelijk gekregen van mijn vader. Mijn vader was altijd dol op koken en op het bedenken van gerechten.
De laatste tijd heb ik helaas niet zoveel tijd om in de keuken bezig te zijn, maar dat is om een geweldige reden. Ik heb namelijk een prachtig gezin met 4 jonge kinderen waar veel tijd, liefde en aandacht naartoe gaat. Daarnaast heb ik ook nog eens een eigen kinderopvang aan huis en ben ik natuurlijk bezig met mijn werkzaamheden voor Xandra’s Keto Kitchen. Wanneer de kinderen wat ouder zijn zal mijn passie in de keuken ongetwijfeld weer meer aandacht en tijd krijgen, want wat er in zit verdwijnt niet.
Vind je het leuk om te zien wat voor recepten en gerechten ik maak? Neem dan zeker eens een kijkje op mijn website. Noot, ik maak voornamelijk koolhydraatbeperkte recepten, dus als je ketogeen eet moet je even goed kijken welke recepten voor jou geschikt zijn.