Bovenstaande voedingswaarde is per portie, berekend op 3 porties. De voedingswaarde die per gerecht is aangegeven, is enkel een indicatie. Aangezien het per merk/product dat je gebruikt enorm kan verschillen wat de voedingswaarde is, heeft dit veel invloed op de voedingswaarde van een compleet gerecht. Ook eet iedereen andere hoeveelheden, daarom is het altijd het beste, om op basis van de ingrediënten die jij zelf gebruikt en de grootte van de portie die jij eet, zelf te berekenen waar de voedingswaarde op uitkomt. Weet je niet hoe je dat zelf kunt berekenen? Je leest het hier.
Broccolitaart
Avondeten in de vorm van een taart, hoe leuk is dat?! Deze broccoli taart is echt een perfecte manier om kinderen plezier te geven in de keuken en om ze te leren om meer groenten te eten. En dit gerecht is zo simpel om te bereiden, dat zelfs papa het met de kleine zou kunnen maken 😜 Mits hij de instructies goed leest natuurlijk…
De ingrediënten
Voor 3 porties
- 600 gram broccoli (in roosjes, kort voorgekookt)
- 100 gram ham (blokjes of reepjes)
- 150 gram geraspte kaas naar keuze
- 3 eieren (maat M)
- 150 gram crème fraîche
- peper en zout (hoeveelheid naar smaak)
- roomboter of olie (om de taartvorm in te vetten)
De bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden, bekleed de bodem van een taartvorm (ca. 18 cm diameter) met bakpapier en vet de randen in.
Verdeel de broccoli over de bodem van de taartvorm, strooi hier de ham overheen. Strooi ongeveer 50 gram van de geraspte kaas over de broccoli heen, bewaar de rest voor de bovenkant.
Klop de eieren los met peper en zout en meng hier de crème fraîche doorheen, meng tot je een mooie egale saus hebt. Giet de saus over de broccoli heen en bestrooi met de geraspte kaas.
Plaats de taartvorm in het midden van de oven voor 20 à 25 minuten, het is klaar als de saus goed gestold is en de kaas mooi goudbruin is.
Tip: je kunt het gerecht uiteraard ook in een (ingevette) ovenschaal maken. 😉