Bovenstaande voedingswaarde is per portie. De voedingswaarde die per gerecht is aangegeven, is enkel een indicatie. Aangezien het per merk/product dat je gebruikt enorm kan verschillen wat de voedingswaarde is, heeft dit veel invloed op de voedingswaarde van een compleet gerecht. Ook eet iedereen andere hoeveelheden, daarom is het altijd het beste, om op basis van de ingrediënten die jij zelf gebruikt en de grootte van de portie die jij eet, zelf te berekenen waar de voedingswaarde op uitkomt. Weet je niet hoe je dat zelf kunt berekenen? Je leest het hier.
Heerlijke cheesecake chiapudding met aardbeien
Mijn eerste gedachte bij de allereerste hap was, WAUW! Een aardbeien cheesecake chiapudding, die echt smaakt naar aardbeien cheesecake… Wat wil een mens nog meer?
-
- Keto
- Gezond
- Lekker
- Makkelijk te bereiden
- Het gevoel van taart (zonder bodem) als ontbijt
Dit is zonder enige twijfel één van mijn favoriete ontbijtjes geworden!
Chiazaad is echt een fascinerend en geweldig zaadje, wil je meer lezen over de eigenschappen van chiazaad? Neem dan zeker even een kijkje bij mijn blogartikel over deze superfood.
De ingrediënten
Voor 1 portie
- 55 gram cottage cheese
- 1 el Griekse yoghurt
- 125 ml ongezoete amandelmelk
- een klein mespuntje (of een drupje) vanille
- 2 tl erythritol poedersuiker
- 2 el chiazaad
- 50 gram aardbeien
De bereiding
Doe alle ingrediënten, behalve het chiazaad, in de blender (of in een hoog glas en gebruik een staafmixer) en pureer, tot alles goed vermengd is en je een egale vloeistof hebt.
Neem een afsluitbaar bakje en doe hier het gepureerde mengsel in. Meng de chiazaadjes er goed doorheen en plaats het bakje vervolgens, voor minimaal 24 uur, in de koelkast. Des te langer het staat, des te dikker het wordt. Roer de chiapudding voor het serveren nog even door.
Garneer, indien gewenst, met wat extra fijngesneden aardbeien/kokos/ketoproof chocolade/
cacaonibs/geroosterde amandelen.
Belangrijk over chiazaad:
Chiazaad heeft een bloeddrukverlagende en bloedverdunnende werking.
Gebruik dus nooit zomaar chiazaad als je van je arts al vochtafdrijvende, bloedrukverlagende, of bloeddrukverdunnende medicatie gebuikt. Overleg dit altijd eerst met je behandelend arts.