Mijn favoriete bakvormen voor Keto recepten
Een keto-lifestyle draait voor mij niet alleen om wat je eet, maar ook om hoe je het maakt. Want hoe leuk is het om zelf heerlijke koolhydraatarme muffins, taartjes en snacks te bakken?
In de loop der jaren heb ik een hele verzameling favoriete bakvormen opgebouwd die ik steeds weer gebruik. Vandaag deel ik graag met je welke vormen ik het meest inzet, waarom ik zo dol ben op siliconen bakvormen én waar je ze kunt kopen.
Waarom siliconen bakvormen mijn favoriet zijn
Ik gebruik het liefst siliconen bakvormen, en dat is niet voor niets:
✅ Flexibel – Je haalt je baksels er supermakkelijk uit zonder breken of plakken.
✅ Makkelijk schoon te maken – Even afspoelen of in de vaatwasser, en klaar.
✅ Compact op te bergen – Ze nemen weinig ruimte in je kast.
✅ Hittebestendig – Geschikt voor oven, vriezer én magnetron.
Met keto-recepten werk je vaak met kwetsbaardere deeg- of beslagsoorten (bijvoorbeeld amandelmeel of roomkaas). Dan zijn siliconen vormen ideaal.
Mijn meest gebruikte vormen op een rij
Hieronder een overzicht van wat er in mijn keuken altijd klaarligt:
🥄 Muffinvorm
Perfect voor portiecontrole en handige keto-meeneemhapjes, zoals amandelmeelcupcakes, ei-muffins of hartige broodjes.
🥄 Mini muffinvorm
Superleuk voor kleine bites, fat bombs of mini-cupcakes. Vooral handig als je gasten wilt verrassen met verschillende smaken.
🍞 Cakevorm
Hiermee maak je zalige keto broden, keto ontbijtkoek en natuurlijk keto cakes!
🍫 Bonbonvormpjes
Hiermee maak ik chocolade fat bombs of notenpralines. Doordat ze flexibel zijn, druk je je creaties er zó uit.
🍦 IJs- en siliconen lollyvormen
Voor zelfgemaakte keto-ijsjes, bevroren yoghurt snacks of kleine frozen fat bombs.
🍪 Koek- en beschuitvormen
Onmisbaar voor je eigen crackers, amandelmeelkoekjes of koolhydraatarme beschuitjes.
🎂 Metalen springvormen
Voor taarten zoals kwarktaart, cheesecake of hartige quiches gebruik ik graag klassieke metalen springvormen. Ze geven meer stevigheid en een mooie rechte rand.
📏 Acetaatfolie
Een echte bakkerstruc: hiermee zorg je dat de buitenrand van je kwarktaart of no-bake cheesecake mooi glad en strak blijft. Je bekleedt de binnenrand van je springvorm, giet je taart erin, en na opstijven haal je de folie eraf. Zo krijg je dat professionele resultaat!
Waar koop ik mijn bakvormen?
Ik krijg vaak de vraag waar ik deze bakvormen koop. Ik moet je eerlijk bekennen dat dit heel erg wisselt.
🛒 Bol.com – Groot assortiment siliconen bakvormen, bonbonvormpjes, springvormen en acetaatfolie. Vaak snelle levering. Dus dit is ideaal als je een specifieke vorm zoekt en niet lang wilt wachten voordat je het in huis hebt. Het nadeel is wel dat ze qua prijs vaak aan de duurdere kant zijn.
🛒 Hobbybakker.nl – Voor specifieke bakbenodigdheden zoals acetaatfolie, maatwerkvormen en professionele bakhulpmiddelen.
🛒 Action of Lidl – Regelmatig voordelige siliconen vormen of bakaccessoires in het seizoensaanbod.
🛒 Temu – Groot aanbod, lage prijzen, maar je moet wel wat langer wachten op het product en altijd goed de reviews lezen of het goede producten zijn.
Tip van mij
Als je begint met keto bakken, kies eerst een paar basismodellen:
✔ een muffinvorm
✔ een springvorm
✔ een cakevorm
✔ een bonbonvorm
Daarmee kun je al heel veel recepten maken, van broodjes tot fat bombs.
Investeer daarnaast in een goede kwaliteit acetaatfolie als je vaak taarten maakt. Het maakt echt verschil in de afwerking.
Heb je vragen over welke vormen het beste passen bij jouw recepten? Of wil je weten hoe je keto baksels mooi uit de vorm krijgt? Stel jouw vraag gerust in onze gezellige en behulpzame Facebookgroep!
Veel bakplezier!