Waarom keto soep?

Wanneer je moe thuiskomt uit je werk, heb je misschien geen zin meer om lang in de keuken te staan, je weet niet goed wat je wil eten, of er komen vrienden onverwachts bij je eten. Een lekker warm soepje gaat er dan eigenlijk altijd wel in. Want wie houdt er niet van soep? Soep is overigens ook altijd een goed idee voor mensen die willen afvallen. Soep past daarom in veel gevallen heel erg goed in een ketogeen dieet. Soep heeft namelijk meerdere gezondheidsvoordelen waar iedereen blij van wordt.

Voordelen van keto soep

Het eten van keto soep heeft een aantal aantrekkelijke voordelen:

1. Soep is gezond: voor mensen die willen afvallen is het eten van groenten een goed idee. Met bijvoorbeeld keto tomatensoep, keto champignonsoep, keto aspergesoep, keto broccoli soep, keto groentesoep zit je eigenlijk altijd wel aan de goede kant van de score wat betreft vetten, calorieën en koolhydraten in een ketogeen dieet. Groenten bevatten in het algemeen weinig calorieën en véél voedingsstoffen en vezels waardoor je er flink verzadigd van raakt. Een kommetje keto soep (met groenten als basis) bevat al snel minimaal 50% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten per dag. Keto soep eten maakt het volgen van een keto dieet dus een stuk makkelijker.
2. Soep vult goed: met lekkere groenten in je keto soep vult het lekker snel en ben je dus ook snel verzadigd. Wanneer je dus je keto avondeten start met een soepje, heb je daarna minder behoefte aan eten en zul je minder opscheppen.
3. Soep hydrateert: wie wil afvallen, moet altijd zijn of haar vochthuishouding op peil houden. En met een bordje lekkere keto soep pak je al snel die extra 250 ml vocht mee.

Balans in je keto levensstijl

Als je veel soep eet tijdens het volgen van een ketogeen dieet, is het niet zo moeilijk om je keto levensstijl in balans te houden. Of het nu voorjaar, zomer, winter of herfst is; ketogeen soepen zijn zowel warm als koud altijd lekker en bevatten zeer weinig koolhydraten. En vooral ook driewerf hoera voor het bestaan van kokosmelk, spek en de vele roomsoorten. Je maakt er elke soep super lekker mee!

Keto soep maken

De basis van alle soepen is bijna altijd hetzelfde, dus ook keto soep: je begint vaak met het fruiten van een gesnipperd uitje of sjalotje en een uitgeperst teentje knoflook en laat dat 2 minuten op een laag pitje sudderen in lekkere kokosolie. Daarna voeg je er de koolhydraatarme groente van je voorkeur aan toe. Dat zijn groenten met veel vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten, zoals spinazie, courgette, broccoli en champignons (hier zie je het volledige overzicht van geschikte groenten bij het keto dieet). Tot slot maak je er keto soep van door de toevoeging van bijvoorbeeld: een groentebouillonblokje, water, room en een klontje boter. In je keuze voor koolhydraatarme groente kun je dus variëren, of je nu keto tomatensoep, keto champignonsoep, keto aspergesoep of keto broccoli soep maakt, of wat dacht je van een heerlijke cheeseburgersoep? Met keto groentesoep zilt je altijd goed als je een ketogeen dieet volgt. Koolhydraatarme groentesoep is als je ketogeen of koolhydraatarm eet een heerlijke aanvulling op je groenten en gezonde vetten.

Keto soep recepten: lekker en gezond

Xandra’s Keto Kitchen biedt een grote variëteit aan recepten en receptideeën waarmee iedereen lekker kan genieten van een lekker kommetje of bord soep dat past in een keto levensstijl. Op onze website vind je diverse smakelijke keto soep recepten. Maar we hebben ook speciaal een aantal ketogeen kookboeken samengesteld met overheerlijke soep recepten. Wil je weten welke keto kookboeken we aanbieden in Xandra’s Keto Kitchen? En welke lekkere soep recepten erin staan? Bekijk ons complete aanbod kookboeken in de webshop.